My yummy kitchen !

Petit blog plein de bonnes recettes de cuisine, pour tous les jours ou pour de plus grandes occasions. Sans prétention aucune, juste régalez-vous !

13 juillet 2008

Ballotins de saumon au chèvre frais

Me voici de retour après un périple express dans le sud de la France. J'avais à peine eu le temps de poser mes valises qu'on me rappelait pour un entretien à Aix-en-Provence ! Mais c'est bon, je me suis reposée hier et donc aujourd'hui je vous présente une entrée pleine de fraîcheur et très savoureuse. Évidemment il faut aimer le fromage de chèvre et le saumon fumé... La recette pour 4 personnes :150g de fromage de chèvre frais6 cl de crème entière liquide10g d'échalote hachéesel fin, poivre du moulin4 tranches de saumon... [Lire la suite]
Posté par _oO Severine Oo_ à 19:48 - - Commentaires [8] - Permalien [#]

21 juin 2008

Les feuilletés "chacun pour soi"

Dans ma série "Je montre à Jules que cuisiner c'est facile et rapide et personnalisable" j'ai nommé les petits feuilletés "chacun pour soi". Parce qu'on n'est pas toujours d'accord sur le choix des ingrédients, on n'a qu'à faire "chacun pour soi". Alors pour MADAME : pommes au miel sur lit de fromage de chèvre (on s'la raconte un peu)et pour MONSIEUR : saucisses à la moutarde sur lit de comté (et là aussi). Concrètement, comment on fait ? Eh bien Jules pourrait vous le dire, c'est super... [Lire la suite]
Posté par _oO Severine Oo_ à 13:49 - - Commentaires [23] - Permalien [#]
31 mai 2008

Salade de pommes de terre aux oeufs par Jules

Aujourd'hui on va manger à la plage donc il nous fallait quelque chose de pratique et pas trop fragile (style pas de mayonnaise). Ainsi, avec Jules, on a pensé à notre super salade de pommes de terre et œufs. C'est archi simple, pas cher et délicieux. En plus Jules est toujours partant pour la faire, alors moi, je me prive pas ! Pour 4 personnes 5 pommes de terre3 œufs1 échalotesel, poivre, huile d'olive, vinaigre balsamique Faire cuire les pommes de terre à l'eau salée après les avoir lavées. Faire cuire des œufs... [Lire la suite]
Posté par _oO Severine Oo_ à 14:03 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
22 mai 2008

Taboulé libanais - Vitamine C à l'état pur !

Pour ceux qui ne connaissent pas, vous risquez d’être surpris. Ouiii c’est VERT ! Et non, il n’y a pas de semoule. Et pourtant c’est bien un taboulé mais… libanais. En effet, l’aliment de base de cette recette n’est ni plus ni moins que le persil plat qui apporte pleins de vitamine C. C’est mon amie libanaise Isabelle qui m’avait fait découvrir cette recette et même si j’en garde quelques mauvais souvenirs ( « Faut encore que je le coupe plus petit le persil ? »… 2 bottes) ça valait le... [Lire la suite]
Posté par _oO Severine Oo_ à 12:30 - - Commentaires [2] - Permalien [#]