My yummy kitchen !

Petit blog plein de bonnes recettes de cuisine, pour tous les jours ou pour de plus grandes occasions. Sans prétention aucune, juste régalez-vous !

04 juillet 2008

Petites saucisses en habit feuilleté

Me voilà de retour en France ! 3000 km et pas un gendarme ! Pourtant on m'avait dit qu'ils étaient partout...   Bref, reposée, je me remets au boulot sur mon blog ! Je commence en postant une recette que j'avais faite au Danemark, très simple et rapide et qui comme d'habitude a surpris Jules d'ingéniosité (il en faut peu vous me direz...). Une pâte feuilletée et quelques saucisses et ces amuse-bouches seront à vous ! Le problème : ça part trop vite.
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27 juin 2008

Grand départ et échange de cadeaux !

Ça y est, la voiture est pleine, on a même trouvé de la place pour mon vélo :D, l'appart est archi clean (on a fait une sérieuse découverte d'ailleurs... âmes sensibles s'abstenir), je suis passée acheter mes Nordic Rock Ices (je vous montrerai ça) et voilà !Pour remercier les proprios qui ont été très serviables et qui sont toujours restés à leur place, j'ai cuisiné de petits muffins selon la recette du message précédent. Je les ai aromatisés aux framboises, au chocolat noir et au chocolat blanc. Ils ont été ravis... mais bon, on... [Lire la suite]
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25 juin 2008

Muffins Extra-Girly Pistaches Framboises

Tout d'abord, finies les obligations au Danemark, je rentre en France et je suis super contente de revoir ma famille, mes amis et Twister (my crazy and survivor cat). Ce fut une expérience, pas bonne, pas mauvaise. Le Danemark est quand même un chouette petit pays dans son ensemble. Mon principal regret sera l'attitude des danois qui restent entre eux. En même temps, je comprends, nous on était juste des étrangers qui parlaient même pas leur langue et qui de toute façon allaient partir. Mais bon, j'aime pas me sentir étrangère tous... [Lire la suite]
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21 juin 2008

Les feuilletés "chacun pour soi"

Dans ma série "Je montre à Jules que cuisiner c'est facile et rapide et personnalisable" j'ai nommé les petits feuilletés "chacun pour soi". Parce qu'on n'est pas toujours d'accord sur le choix des ingrédients, on n'a qu'à faire "chacun pour soi". Alors pour MADAME : pommes au miel sur lit de fromage de chèvre (on s'la raconte un peu)et pour MONSIEUR : saucisses à la moutarde sur lit de comté (et là aussi). Concrètement, comment on fait ? Eh bien Jules pourrait vous le dire, c'est super... [Lire la suite]
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14 juin 2008

Ouragan dans la cuisine = Jules cuisine un COUSCOUS

Parce qu'assez occupée en ce moment, Jules me décharge à la cuisine. En principe, ça devrait me laisser plus de temps, mais quand Jules cuisine, c'est la fête (ou l'ouragan) dans la cuisine : musique à fond, on s'étale et vive le papier essuie-tout (je me comprends...).Et donc, finalement, pas moyen d'étudier et puis j'avoue, j'aime bien le voir travailler, ça m'amuse. C'est qu'il s'applique le Jules : précision dans la découpe des légumes, pas un millimètre de peau encore apparent sur les légumes, précision dans les  mesures... [Lire la suite]
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13 juin 2008

Cake aux cranberries et jus de pomme

Un petit cake rapide aux cranberries, ces petites baies acidulées du Canada, ultra moelleux et ultra délicieux. Cette recette provient d'un livre de Pascale Weeks. Je ne me lasse pas de ses idées. Je n'ai donc rien changé à la recette, elle était parfaite. Ingrédients150g de cranberries10cl de jus de pomme175g de beurre mou demi-sel100g de sucre roux1 càs de sirop d'érable3 œufs225g de farine à levure incorporée (ou farine + 1 sachet de levure (11g))5cl de lait Mettez les canneberges et le jus de pomme dans un bol. Mélangez... [Lire la suite]
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12 juin 2008

Dessert d'Hambourg II - Franzbrötchen

Suite... Toujours à Hambourg, direction une boulangerie pour trouver le Franzbrötchen, spécialité dont m'avait parlé mon amie Imke (elle habite près d'Hambourg). Il y a plusieurs types de Franzbrötchen : aux raisins, streusel, avec de la farine complète et la version "tout simplement".J'ai choisi d'essayer le streusel et ça donne ça : Ça a le goût de nos viennoiseries françaises avec une petite note de cannelle. En tout cas, c'est parfait pour un p'tit déj' . Je me suis demandée comment les boulangers... [Lire la suite]
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10 juin 2008

Rote Grütze - Dessert d'Hambourg

Ce week-end, je suis partie à Hambourg avec Jules . On a bénéficié d'un temps magnifique : soleil, un peu de vent et même une petite pluie pour rafraîchir le tout. On a vraiment apprécié cette ville et on s'est même dit qu'on pourrait y vivre. Il n'y a pas vraiment de choses à voir comme à Copenhague mais les bâtiments sont beaux (surtout la mairie), il y a 2 lacs dans le centre, des quartiers aux atmosphères différentes. La ville est assez "posh" et très riche, 6000 millionnaires et 6 milliardaires à Hambourg... tous mariés... [Lire la suite]
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06 juin 2008

Enfin une spécialité danoise ! Le Hindbaer-snitten

Vous l'attendiez, la voilà ! C'est vrai que moi aussi je désespérais de trouver des spécialités culinaires danoises (il y en a certes, mais ce sont des sandwichs). Et puis, c'était hier, je suis tombée sur le blog d'un français à Copenhague. Et là, j'étais soufflée : des photos de sucreries, gâteaux etc ! HEY ! Mais où t'as trouvé tout ça ?!? C'est donc armée de vélo (auparavant je suis repassée gonfler mes pneus, il y a des compresseurs disponibles dans les rues), plus confiante que jamais, que je suis partie à la recherche de... [Lire la suite]
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06 juin 2008

Restez à la p(L)age

Et voilà ! A partir d'aujourd'hui, vous allez pouvoir utiliser le flux RSS. Un simple clic et My yummy kitchen se retrouve dans votre barre personnelle. Un autre clic et vous voyez immédiatement si de nouveaux messages ont été postés.Une solution pratique pour ceux qui ne veulent pas recevoir la newsletter, la boîte e-mail n'est plus encombrée ! Alors, on reste en contact ? A très bientôtBlogally_sevy
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