My yummy kitchen !

Petit blog plein de bonnes recettes de cuisine, pour tous les jours ou pour de plus grandes occasions. Sans prétention aucune, juste régalez-vous !

03 juin 2008

Galette fourrée ou Broyé du Poitou aux pruneaux

Est-ce que vous connaissez cette galette? Je ne me doutais pas que c'était de la région Poitou-Charentes, moi j'ai l'habitude d'en manger depuis très longtemps (je suis originaire de cette région) donc je pensais que c'était universel. Et voilà qu'hier en cherchant la recette, j'apprends que non, c'est pas universel. Ah ah, du coup je fais quelques recherches et c'est ni plus ni moins qu'un Broyé du Poitou avec un fourrage aux pruneaux. Déjà, j'adore le Broyé mais alors le Broyé avec des pruneaux mhhhh, un délice. Car oui,... [Lire la suite]
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02 juin 2008

Non, je ne mentais pas

Glaglaglagla, ça c'est en France (hein Angélique ?!? :D).Glouglouglou, (comment on fait le bruit des vagues ?) ça c'est le Danemark.Voici la situation : si si je suis bien au Danemark, il fait un temps magnifique (depuis quelques semaines), 28° aujourd'hui ; aucun danois n'habite à plus de 70 km de la mer, et moi à 5 minutes en vélo (oui ça part contre c'est pas un mythe, ici tout le monde pédale) donc direction la plage tous les jours, petite baignade (bon là, j'avoue, faut être un peu courageuse.. mais bon après tous les gâteaux... [Lire la suite]
Posté par _oO Severine Oo_ à 19:20 - Commentaires [9] - Permalien [#]
01 juin 2008

Muffins abricots amandes

Après-midi à la plage et des petits muffins pour faire plaisir à tout le monde. Ils sont partis trop vite ceux-là ! Quelle bonne idée a eu Crepesdentelles de revisiter une recette du livre Cookies, Muffins & Co. Pour 12 muffins moyens 250g de farine100g de sucre roux1 œuf1/4 l de lait70 g de beurre demi-sel fondu1/2 paquet de levure200g d'abricots 40g d'amandes effilées + quelques unes pour la déco Préchauffez le four à 200°. Mélanger tous les éléments secs ensemble (farine, levure, sucre, sel).Dans un autre... [Lire la suite]
Posté par _oO Severine Oo_ à 20:34 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
01 juin 2008

Escalopes de veau - parmesan - vin blanc

J'ai un peu modifié cette recette. Elle est en fait à base de porc et vous verrez sur ma photo que je n'ai pas utilisé d'escalopes de veau. J'ai acheté de la viande de porc pour suivre la recette mais je ne sais pas quelle partie de l'animal j'ai acheté et j'ai un peur de le savoir (griseklumper... grise = cochon et klumper = boule ... ) bref le goût était trop fort. Donc je vous la propose avec des escalopes de veau mais ne vous inquiétez pas les ingrédients se marient très bien ensemble.Pour 4 personnes4 escalopes de veau1 échalote1... [Lire la suite]
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01 juin 2008

Petite amélioration du site

Je vous l'avais promis dans un ancien message. Aujourd'hui l'amélioration est en place sur le site. Vous pouvez désormais disposer des recettes en format .pdf. Il vous suffira de cliquer sur le lien en bas de la recette et de l'imprimer. Plus besoin de gribouiller à la main ! En vous souhaitant une bonne journée. A bientôt                                              ... [Lire la suite]
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31 mai 2008

Salade de pommes de terre aux oeufs par Jules

Aujourd'hui on va manger à la plage donc il nous fallait quelque chose de pratique et pas trop fragile (style pas de mayonnaise). Ainsi, avec Jules, on a pensé à notre super salade de pommes de terre et œufs. C'est archi simple, pas cher et délicieux. En plus Jules est toujours partant pour la faire, alors moi, je me prive pas ! Pour 4 personnes 5 pommes de terre3 œufs1 échalotesel, poivre, huile d'olive, vinaigre balsamique Faire cuire les pommes de terre à l'eau salée après les avoir lavées. Faire cuire des œufs... [Lire la suite]
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29 mai 2008

Sablés au chocolat

Vite vite, j'ai oublié qu'aujourd'hui, ça fait un an que Jules et moi sommes ensemble et bien sûr il rentre dans une heure. Je sais, je vous entends déjà "oh la la, comment a-t-elle pu oublier ?!?" heu... j'y ai pensé ce matin et après c'est sorti de ma tête. En plus, les exams approchent (oui encore... jusqu'au 1er juillet... vive le danemark). Donc petit tour rapide du frigo, des placards... mhhhh c'est pas très folichon tout ça. Seule solution : les SABLES AU CHOCOLAT. Ça tombe bien car Jules adoooore le chocolat (moi je... [Lire la suite]
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28 mai 2008

Pilons de poulet au Coca

Oui oui, vous avez bien lu : du poulet au coca. Coca comme coca-cola. Moi aussi j'ai eu un peu peur la première fois que Jia, ma copine chinoise, m'a fait goûter cette recette. D'abord, je n'aime pas le coca. Mais comme je suis curieuse, j'ai quand même voulu goûter et sincèrement j'ai bien fait ! La viande est tendrement sucrée et on sent quelques notes typiques de la cuisine asiatique. Bref un subtile mélange.Je ne pense pas que ce soit une recette traditionnelle chinoise mais plutôt une recette revisitée par une chinoise moderne.... [Lire la suite]
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26 mai 2008

Ratatouille - Oeufs brouillés

Et si on partait dans le sud de la France! Après une soirée sangria chez José notre espagnol préféré, j'ai eu envie de soleil et de légumes, parce que, la sangria, c'est traitre. De plus, demain, il y a Ginny ma copine from USA qui vient manger et je lui ai promis un bon plat français (quoi c'est un pléonasme ?!?). Bref! Recette de saison (je tiens à sensibiliser les gens : n'achetez que des fruits et légumes de saison!!) rapide et facile, c'est parti! A moi la ratatouille niçoise! Pour 4 personnes 6 tomates2 courgettes1... [Lire la suite]
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23 mai 2008

Gâteau au yaourt à l'ananas

Voici une déclinaison facile et délicieuse du bien-connu "gâteau au yaourt". Aujourd'hui j'avais bien besoin de force et de réconfort avec mon "12 hours exam" (veuillez comprendre un examen qui dure 12 heures) alors quelle bonne idée d'avoir revisité le gâteau que me faisait souvent ma maman quand j'étais petite. Quand la tradition rencontre l'exotisme ça donne un super gâteau moelleux et goûtu (mais ça a pas de retour)!   Pour 4 à 6 personnes 8 tranches d'ananasune... [Lire la suite]
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