My yummy kitchen !

Petit blog plein de bonnes recettes de cuisine, pour tous les jours ou pour de plus grandes occasions. Sans prétention aucune, juste régalez-vous !

22 mai 2008

Taboulé libanais - Vitamine C à l'état pur !

Pour ceux qui ne connaissent pas, vous risquez d’être surpris. Ouiii c’est VERT ! Et non, il n’y a pas de semoule. Et pourtant c’est bien un taboulé mais… libanais. En effet, l’aliment de base de cette recette n’est ni plus ni moins que le persil plat qui apporte pleins de vitamine C. C’est mon amie libanaise Isabelle qui m’avait fait découvrir cette recette et même si j’en garde quelques mauvais souvenirs ( « Faut encore que je le coupe plus petit le persil ? »… 2 bottes) ça valait le... [Lire la suite]
Posté par _oO Severine Oo_ à 12:30 - - Commentaires [2] - Permalien [#]

20 mai 2008

Muffins Thon-Ciboulette

Du poisson, du poisson..bon ok, c'est que du thon en boîte mais quand même ! Jules n'aime pas le poisson...donc je me suis mise à la viande. Mais aujourd'hui, j'ai décidé de le convaincre : "mais si chéri, c'est aussi bon que des p'tits muffins au chocolat sauf que c'est à la ciboulette...et au thon :D" hum hum, je suis pas très convaincante ?!? Essayez vous verrez bien!Pour 6 muffins100g de farine½ sachet de levure60g de gruyère râpé200g de thon émietté2 càs de ciboulette fraîche hachée en petits morceauxMélangez tous ces... [Lire la suite]
Posté par _oO Severine Oo_ à 13:08 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
18 mai 2008

Crumble improvisé ou comment finir sa compote

Ça a commencé par une compote de supermarché from Denmark, pas terrible, un peu sirupeuse, puis Jules a dit NOIX DE COCO et voilà c'était parti pour un crumble chrono pommes-noix de coco! C'est très simple, on verse la compote dans un plat, on prépare cette pâte : 100g de farine, 30g de noix de coco, 80g de sucre et 70g de beurre. Puis on l'émiette (d'où le terme 'crumble') sur les pommes. Au four mode grill, on surveille pour pas que ça brûle. Dès que c'est doré, on sort le plat et on déguste quand il est refroidi avec, pourquoi pas,... [Lire la suite]
Posté par _oO Severine Oo_ à 20:24 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
15 mai 2008

Grenobler - Meringues au chocolat et au noix

Aaaah les Grenobler ! Ma petite maman et moi étions parties en "WE entre filles" à Helsingør (au nord de Copenhague). Paysages magnifiques, plages splendides dignes de notre Côte d'azur et sympathiques petites maisons, il ne nous manquait plus que notre dose de sucre (veuillez comprendre des gâteaux etc) que nous affectionnons tout particulièrement (non, nous ne sommes pas gourmandes). Et pour tout vous dire, jusque là, nous avions été bien déçues par les pâtisseries proposées dans les boulangeries : trop de pâte... [Lire la suite]
Posté par _oO Severine Oo_ à 10:45 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
14 mai 2008

Karameldrømme-Rêve de Caramel

Que peut-il se cacher derrière un nom aussi alléchant  ??? Tout simplement de délicieux et croustillants petits gâteaux ! Comme je vous l'ai dit auparavant, j'habite au Danemark et pour être honnête, la cuisine ici n'est pas très exceptionnelle. Et contrairement à une idée reçue, non les danois ne consomment pas énormément de poissons. En fait, les étals sont même plus petits qu'en France. Donc bon, je voulais vous éviter les recettes au salami (eh oui c'est danois !) ou aux saucisses et trouver un met beaucoup plus délicat et... [Lire la suite]
Posté par _oO Severine Oo_ à 19:15 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
13 mai 2008

De l'eau DELO !!!

Dernière trouvaille de la toile : les bouchons DELO. J'adoooore ! Le concept est simple : il s'agit d'un bouchon à visser sur une bouteille d'eau de 50cl. Une petite trappe à l'intérieur du bouchon s'ouvre et libère les actifs naturels des plantes. On secoue et on boit ! Sympa, ça permet d'aromatiser l'eau et de se faire bien ! Il y a 5 parfums. Moi je choisis le thème Détente parce que les ingrédients m'ont l'air sympa. Une petite visite sur le site www.boiredelo.fr, arrêtez-vous 2 minutes pour visionner les vidéos. Je passe commande... [Lire la suite]
Posté par _oO Severine Oo_ à 11:17 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
11 mai 2008

Gâteau basque

Pour mon anniversaire, j'avais très envie d'un gâteau "cuisine régionale de France" (j'habite au Danemark en ce moment). J'ai pensé au gâteau basque car j'avais visité cette région l'an dernier et j'avais beaucoup apprécié la cuisine et les produits locaux (mon chéri tu te souviens de ce petit restaurant ?!). Donc hop, deux trois recherches sur la toile et je dégote une recette (je ne sais plus où d'ailleurs) qui m'a l'air excellente...ce n'était pas qu'une impression... Pour un gâteau de 6 personnes : La... [Lire la suite]
Posté par _oO Severine Oo_ à 18:54 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
11 mai 2008

Ouverture du Blog !

En ce beau dimanche ensoleillé, j'ai décidé d'ouvrir ce petit blog pour mettre à disposition des recettes que je connais, que j'ai testées, que j'ai ratées modifiées etc. Le temps de mettre tout ça en forme et les recettes devraient arriver très vite ! A bientôt j'espère =)
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