My yummy kitchen !

Petit blog plein de bonnes recettes de cuisine, pour tous les jours ou pour de plus grandes occasions. Sans prétention aucune, juste régalez-vous !

06 juillet 2008

Cuisses de poulet à l'orange - Recette rapide

Vous avez envie d'un peu d'originalité, d'un petit goût acidulé et de faire attention à votre ligne mais surtout vous n'avez pas le temps d'y passer 30 voire 15 minutes ? Cette recette est faite pour vous ! Ultra rapide, ultra délicieuse, c'est sûr, c'est encore une recette que Jules va piquer ;-) ! Recette2 cuisses de poulet1 orange1 cube de bouillon de volaille (dégraissé)de l'eau pour le bouillondu poivrede l'huile d'olive et un peu de beurre pour dorer (c'est Cyril qui l'a dit)Faire revenir les cuisses de poulet dans... [Lire la suite]
Posté par _oO Severine Oo_ à 08:54 - - Commentaires [6] - Permalien [#]

14 juin 2008

Ouragan dans la cuisine = Jules cuisine un COUSCOUS

Parce qu'assez occupée en ce moment, Jules me décharge à la cuisine. En principe, ça devrait me laisser plus de temps, mais quand Jules cuisine, c'est la fête (ou l'ouragan) dans la cuisine : musique à fond, on s'étale et vive le papier essuie-tout (je me comprends...).Et donc, finalement, pas moyen d'étudier et puis j'avoue, j'aime bien le voir travailler, ça m'amuse. C'est qu'il s'applique le Jules : précision dans la découpe des légumes, pas un millimètre de peau encore apparent sur les légumes, précision dans les  mesures... [Lire la suite]
Posté par _oO Severine Oo_ à 18:19 - - Commentaires [25] - Permalien [#]
01 juin 2008

Escalopes de veau - parmesan - vin blanc

J'ai un peu modifié cette recette. Elle est en fait à base de porc et vous verrez sur ma photo que je n'ai pas utilisé d'escalopes de veau. J'ai acheté de la viande de porc pour suivre la recette mais je ne sais pas quelle partie de l'animal j'ai acheté et j'ai un peur de le savoir (griseklumper... grise = cochon et klumper = boule ... ) bref le goût était trop fort. Donc je vous la propose avec des escalopes de veau mais ne vous inquiétez pas les ingrédients se marient très bien ensemble.Pour 4 personnes4 escalopes de veau1 échalote1... [Lire la suite]
Posté par _oO Severine Oo_ à 19:53 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
28 mai 2008

Pilons de poulet au Coca

Oui oui, vous avez bien lu : du poulet au coca. Coca comme coca-cola. Moi aussi j'ai eu un peu peur la première fois que Jia, ma copine chinoise, m'a fait goûter cette recette. D'abord, je n'aime pas le coca. Mais comme je suis curieuse, j'ai quand même voulu goûter et sincèrement j'ai bien fait ! La viande est tendrement sucrée et on sent quelques notes typiques de la cuisine asiatique. Bref un subtile mélange.Je ne pense pas que ce soit une recette traditionnelle chinoise mais plutôt une recette revisitée par une chinoise moderne.... [Lire la suite]
Posté par _oO Severine Oo_ à 22:42 - - Commentaires [6] - Permalien [#]