Tarte aux poireaux - chèvre - cardamome

On dit bien que quand on aime, on ne compte pas, alors après les carottes voici les poireaux ! La base est la même, on change les épices dans la pâte à tarte maison (ça y est, je suis re-addict, ça doit me rappeler celles de ma maman et de ma mamie) et dans la base à quiche et le tour est joué !

Il faut donc réaliser une pâte brisée (250g de farine + 125g de beurre + un peu d'eau + des épices).
J'ai fait fondre les poireaux quelques minutes dans une casserole et je les ai ensuite égouttés. Les poireaux sont plus tendres et la pâte à tarte sera moins molle.

Comments

[~marion~]

Je suis complètement d'accord avec toi, il n'y a rien de mieux qu'une pâte brisée maison! Ta quiche a l'air délicieuse avec toute cette quantité de poireaux.

[Béatrice]

Bonjour

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A tout de suite,
Béatrice (http://www.hellocoton.fr)

[Biscottine]

J'aime beaucoup cette tarte et d'autres recettes aussi d'ailleurs!

[Sandra]

ok , à essayer aussi !
et tu mets quoi comme épices dans la pâte ?
moi ma recette de grand mère pour la pâte est aussi simplissime : 250g farine, 1/10 l d'huile, 1/10 l d'eau, et le tour est joué ;-)

[MaryAthenes]

Qu'elle a l'air bonne ! J'en ferais bien une demain, j'ai du monde !
Bises d'Athenes